Diceva Grazia Deledda: "Noi siamo spagnoli, africani, fenici, cartaginesi, romani, arabi, pisani, bizantini, piemontesi. Siamo le ginestre d’oro giallo che spiovono sui sentieri rocciosi come grandi lampade accese. Siamo la solitudine selvaggia, il silenzio immenso e profondo, lo splendore del cielo, il bianco fiore del cisto. Siamo il regno ininterrotto del lentisco, delle onde che ruscellano i graniti antichi, della rosa canina, del vento, dell’immensità del mare. Siamo una terra antica di lunghi silenzi, di orizzonti ampi e puri, di piante fosche, di montagne bruciate dal sole e dalla vendetta. Noi siamo sardi."

E sulla Sardegna diceva queste bellissime parole: "Siamo il regno ininterrotto del lentisco, delle onde che ruscellano i graniti antichi, della rosa canina, del vento, dell’immensità del mare. Siamo una terra antica di lunghi silenzi, di orizzonti ampi e puri, di piante fosche, di montagne bruciate dal sole e dalla vendetta. Noi siamo sardi."

Esatto Noi Siamo Sardi!

Abbiamo una nostra storia, la nostra identità, la nostra cultura e da centinaia di anni coltiviamo le nostre terre e alleviamo le nostre bestie sempre seguendo le antiche tradizioni.

Nella quasi totalità dei casi, in Sardegna, ancora oggi gli allevamenti di bestiame per la produzione di carni, avvengono in campi aperti, dove si presta molta attenzione alla cura degli animali.

É grazie a questo, favoriti anche dal clima, che le nostre carni da ormai 5 generazioni soddisfano i Vostri palati.